广东人素来喜欢喝汤，尤其是在炎炎夏日，广东的天气闷热难耐，喝一碗清凉去湿的靓汤，既补充了足够的水份，又能调节身体机能。在夏天即将到来之际，省食品安全网特地为您搜集了几款适合夏天饮用的汤的烹调方法，希望能让您的这个夏天，在滋润营养的汤水中度过。

　　1、清补凉汤

　　原料：猪肉6两，淮山3钱，薏米3钱，玉竹2钱，芡实3钱，百合2钱，莲子3钱

　　制法：

　　1、将用料洗净，猪肉切成细块。

　　2、用清水6碗，材料一起放进煲内，煮约2小时，加少许盐调味便可。

　　功效：

　　此汤有清凉散热和滋补功效，老幼咸宜，适合全家饮用。

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