饮食对抗“周一综合征”

    很多上班族或许都会有这样的体会：经历周末的全心放松和“大饱口福”后，周一上班时反而会感到浑身疲惫乏力，无精打采，工作效率大大下降，有人称这种现象为“周一综合征”。缓解这种症状的方法可以从饮食上入手，下面提供两个对抗周一综合征的科学饮食搭配：

    搭配一：早餐“三一二二原则”：蜂蜜水一杯（300毫升）：蜂蜜不仅可以补充体内所需的糖，空腹喝蜂蜜还可以达到通便的效果。白煮鸡蛋一个：白煮鸡蛋不易使鸡蛋本身的蛋白质丢失过多，能补充足够的蛋白质。苹果一个：补充维生素和少量水分。面包两片：最好食用粗粮面包，这样可以在补充能量的同时，增加体内的B族维生素。火腿两片：主要补充体内的能量。

    午餐：糖醋排骨一份：不仅能补充蛋白质，醋还能使排骨中的钙容易吸收。西芹花生米一盘：增加食物纤维。冬瓜汤一碗：不仅抵消了排骨的油腻，还有美容的作用。米饭150克：补充糖和其他营养物质。餐后两小时喝咖啡一杯：改善午后困乏的症状。

    晚餐：西红柿炒鸡蛋一份：最佳搭配，增加适量维生素和蛋白。动物肝脏一碟：补充B族维生素和维生素A。馒头100克：补充糖类和其他营养。餐后一小时吃香蕉一只：补充维生素、解除疲劳。橘子一个：补充维生素C。睡前半小时喝热牛奶半杯：有助于睡眠。

    搭配二：起床后：枸杞茶一杯：补气、养血。

    早餐：牛奶250毫升：补充蛋白和适量水分。牛肉150克：增加能量和补充蛋白。钙奶饼干5片：补充少量糖和钙。猕猴桃两个：补充丰富维生素C。

    午餐：清蒸鱼+豆腐一份：补充蛋白，并促进维生素D的吸收。莴笋炒肉片一份：补充微量元素、维生素、蛋白质。小米稀饭一碗：补充水分和营养。馒头100克：补充糖和能量。餐后两小时吃芒果一个：补充维生素C。

    晚餐：动物肉皮一份：补充能量，并且有改善面部皮肤的作用。凉拌海带：补充微量元素。紫菜鸡蛋汤：补充水分和多种营养。面条一碗：补充能量和糖。（李 博） （此稿由《食品药品安全与健康顾问》推荐）