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慢性胃炎　别忘了以下食疗方
作者：佚名    文章来源：本站整理    更新时间：2008-2-25

　　五香槟榔
　　
　　配方：槟榔200克、陈皮20克、丁香10克、白豆蔻10、克砂仁10、克盐10克。
　　
　　制作：
　　
　　1.将上药放入锅内，加入食盐，再加水适量，用武火烧沸，然后用文火炖煮，停火待冷，使药液涸干。
　　
　　2.将槟榔用刀剁成黄豆大小碎块即可食用。
　　
　　食法：在饭后咀含槟榔少许，然后咽下，每天食15~25克。
　　
　　功效：健脾宽胸，顺气消滞。
　　
　　生姜萝卜饼
　　
　　配方：生姜10克、白萝卜250克、面粉300克、猪瘦肉100克、葱10克、食盐3克、素油50克。
　　
　　制作：
　　
　　1将白萝卜洗净，切成细丝，用素油煸炒至五成熟时，待用。
　　
　　2将肉剁成泥，加生姜末，葱花，食盐调成白萝卜馅子。
　　
　　3将粉面加清水适量，合成面团，软硬程度与饺子皮软度一样，分成若干小团。
　　
　　4将面团擀成薄片，将白萝卜馅填入，制成夹心小饼，放入油锅内，烙熟即可。
　　
　　功效：开胃健脾，消滞行气。
　　
　　山楂肉干
　　
　　配方：山楂100克、猪瘦肉1000克、素油250克、香油20克、生姜15克、葱20克、花椒6克、料酒20克、素油1000克(实耗50克)、味精6克、白糖30克。
　　
　　制作：
　　
　　1将瘦猪肉剔去皮筋，洗净备用：山楂去杂质(山楂果则应拍破);生姜切片，葱切段。
　　
　　2将山楂50克放入锅内，加水约2000毫升，在火上烧沸后，再放入猪瘦肉，共同煮熬至六成熟，捞出猪瘦肉稍晾后，切成约长6厘米，宽1厘米的粗条。用素油，生姜，葱，料酒，花椒等调料将肉条拌匀，腌制1小时，再沥去水分。
　　
　　3将油放在铁锅内，文火炼熟，投入肉条炸干水分，至色微黄，即用漏勺捞起，沥去油;将锅内油倒出后，留点余油，再置火上，投入余下的山楂，略炸后，再将肉干倒入锅内，反复翻炒，微火焙干，即可起锅置于盘中，淋入香油，撒上味精、白糖，拌匀即成。
　　
　　食法：每日1次，每次吃30克。
　　
　　功效：滋阴润燥，化食消积。
　　
　　羊肉萝卜汤
　　
　　配方：草果2个、羊肉500克、豌豆100克、萝卜300克、生姜15克、葱15克、香菜15克、胡椒10克、食盐6克、醋15克。
　　
　　制作：
　　
　　1将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块;豌豆择选干净，淘洗净;萝卜切3厘米见方的小块;香菜洗净，切段。
　　
　　2将草果、羊肉、豌豆、生姜放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，用文火炖煮1小时，再放萝卜块煮熟。
　　
　　3放入胡椒粉、盐、香菜装碗即成。
　　
　　食法：每日1次，每次吃羊肉50克，喝汤，羊肉用醋蘸着食用。
　　
　　功效：暖脾胃，

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