之前,荷兰政府表示,目前的一些社会暴力事件增加、犯罪数量上升与人们的无规律 、不健康的饮食习惯之间有着直接联系。 由英美科研人员联手操作的这项研究,调查了犯罪人员的饮食结构,发现大约有37%的罪犯入狱都与其饮食结构有密切关系。
现代人普遍存在营养失衡的问题,不少人缺乏维生素C,而维生素C不足会导致大脑所需能量的缺失。研究的领导者约瑟夫表示,随着人们生活节奏的加快,暴力问题已经成为西方社会的一个“毒瘤”,而垃圾快餐也对此担负一定的责任。“因为爱吃垃圾食物使得血液中维生素和各种矿物质的浓度降低,进而影响了大脑的功能和各种神经递质的分泌,导致人出现暴力倾向。”约瑟夫分析说。

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